茶酥糖是用麥粉、白麻仁、砂糖、茶葉為原料,精制而成的,入口香脆、甜爽,帶著淡淡的茶香味。她覺得還挺特別的。
野菜酥餅顧名思義是用野菜做成的,她將餅煎制得薄而脆,酥而甜,香而美,一口接著一口也不厭倦。
最后一道薯花糕則是以紅薯為基本原料,佐以些許麥粉、白糖包上微咸豆酥松做內(nèi)餡,然后制作成花朵形狀的糕點(diǎn),外軟內(nèi)酥,外甜內(nèi)咸,口感獨(dú)特,形色優(yōu)美,相當(dāng)有吸引力。
整體感覺勉強(qiáng)滿意,送人吃也不丟人。
羅蕙心看著忙碌近一天的成果點(diǎn)了點(diǎn)頭,她從櫥柜里翻出兩個(gè)方盒,將三款點(diǎn)心每樣留下兩塊給父親,其余的全數(shù)裝進(jìn)方盒里,然后提著它們走向距離最近的一戶人家,也就是李大娘家去。
李大娘這個(gè)人據(jù)她生病那幾日的接觸與觀察,是一個(gè)古道熱腸的熱心人,將這些糕餅點(diǎn)心拿到她家去,請(qǐng)她代為分送給那些平時(shí)對(duì)他們羅家有些照顧的鄰居們,李大娘應(yīng)該是不會(huì)嫌煩,更不會(huì)將東西藏起來吃獨(dú)食才對(duì)。
其實(shí)要感謝鄰居們連日來的照顧這件事,她應(yīng)該要親自登門送禮才有誠意,只是她壓根兒不知道誰是誰,誰又住在哪里是哪家人,所以為了引發(fā)不必要的懷疑,也只能麻煩李大娘了。
除此之外,她會(huì)這樣做還有一個(gè)自私的用意,那便是借李大娘來為她所做的點(diǎn)心做口碑與宣傳。
她所做的糕點(diǎn)由她來送人食用,和經(jīng)過李大娘來送所產(chǎn)生的結(jié)果絕對(duì)是不同的。由她來送的話,收受者若覺得糕點(diǎn)好吃,只會(huì)跑來向她探聽尋問,根本達(dá)不到宣傳的效果。因?yàn)榧词顾麄冋f了好吃,那些沒吃過的人也感受不到,產(chǎn)生不了共鳴。
但是若是經(jīng)由李大娘來送的話,收受者至少還能找李大娘討論,然后再經(jīng)由李大娘串連其它收受者,然后討論,然后稱好,然后有證人,還不止一個(gè),最后哪能不一石激起千層浪,為她即將要做的生意做最有力的宣傳?這便是她的私心。
來到李家門外,從敞開的大門看見李大娘正在院子里腌制醬菜,專注得絲毫沒察覺到她的到來,她只好出聲喚道:“大娘。”
李大娘倏然抬頭看向她,然后笑逐顏開的扯著嗓子對(duì)她叫道:“心丫頭怎么來了?快點(diǎn)進(jìn)來。這兩天大娘家里有事要忙,加上你爹又跟我說你已經(jīng)能下床進(jìn)灶房了,所以大娘也就沒過去看顧你了,怎么樣,病都好了嗎?”
羅蕙心走進(jìn)門,走到李大娘身邊后才開口答道:“好了。謝謝大娘這段時(shí)間的關(guān)心和照顧,這個(gè)是心兒做的一些糕點(diǎn),想請(qǐng)大娘送給這段時(shí)間幫忙照顧心兒的人。”
“你這丫頭客氣什么呢?只不過是舉手之勞而已!
羅蕙心搖搖頭,一本正經(jīng)的答道:“受人滴水恩,必當(dāng)涌泉報(bào)。但心兒能力有限,只能做些糕點(diǎn)感謝大家,還請(qǐng)大娘和大伙別嫌棄。”
“你這丫頭……”李大娘無奈的搖了搖頭,道:“好,我就代大伙將東西收下。不過只這一次,下不為例喔,這樣太見外了!
羅蕙心笑了笑,沒有應(yīng)聲。
“對(duì)了,等我一下。”
李大娘說完即轉(zhuǎn)身走進(jìn)屋里,不一會(huì)兒便抱著一個(gè)大約她前臂長的甕出來,然后甕塞進(jìn)她懷里,有點(diǎn)沉。
“這甕醬菜給你們,吃完大娘這邊還有,再來跟我要就行了!崩畲竽镎f。
“大娘,我沒帶錢,這甕醬菜需要多少銀兩?”
“你這丫頭存心要惹我生氣是嗎?”李大娘瞪眼道!岸颊f給你們了,還要什么錢?”
“可是——”
“別可是了,一甕醬菜又值不了什么錢,大娘還不看在眼里。好了好了,大娘要趁天還亮著把這些菜都腌好,還有得忙呢。”
“大娘,我?guī)湍!?br />
“不用不用,這是個(gè)出力活,你病剛好,還虛弱著,哪有力氣做這事。炕厝セ厝,你爹應(yīng)該再一會(huì)兒就會(huì)回家了,你也該回去準(zhǔn)備晚飯了!崩畲竽飺]著手趕她離開。
她只好道聲謝謝之后,抱著那甕醬菜轉(zhuǎn)身回家去了。
而結(jié)果,一如她所預(yù)料的。
她所做的三款點(diǎn)心獲得一致的好評(píng),凡是有幸吃到的人都贊不絕口,念念不忘,然后與他們羅家交情最好,對(duì)她又有大恩的李大娘就被大伙給拱了出來,想從她這里知道那三樣點(diǎn)心的作法。
她初聞此事時(shí),只覺得難以置信,還有一些上火。
點(diǎn)心的作法?這些人知道自己在說什么嗎?如果作法可以透露,那施家糕餅鋪還能成為百年老店嗎?那些知名的餐館還能有招牌菜可以撐場嗎?那些但凡需要食譜、作法、配方、獨(dú)家秘方的商品商店還能吃立不搖嗎?早就不值錢,早就倒光了!這些人還真敢想,真敢開口!
不過稍微冷靜地想一下,她便明白了不是這些人敢想,而是她自個(gè)兒想太多了。這些人又沒做過生意,即使有做過也是小打小鬧的小生意,哪里知道所謂的商業(yè)機(jī)密、獨(dú)家作法、獨(dú)家配方這種東西,她們會(huì)想跟她要作法,單純只是想自個(gè)兒做來吃罷了。
然而這件事卻讓她猛然意識(shí)到之前自個(gè)兒的想法太簡單了,以為只要憑借著上輩子學(xué)來的手藝便可創(chuàng)業(yè)立足,沒想過倘若將屬于施家的糕點(diǎn)食譜從她這里泄了出去的話,那后果真是現(xiàn)在的她可以承受得了的嗎?
看樣子她得研發(fā)出一些新的點(diǎn)心出來才行,不能拿施家糕餅鋪現(xiàn)有的那些糕點(diǎn)出來賣,只能賣獨(dú)屬于她羅蕙心特制出來的新式糕點(diǎn)食品。關(guān)于這一點(diǎn),她真的得好好的花時(shí)間和心思來研究才成。
雖然腦袋轉(zhuǎn)了十七八個(gè)彎想了一堆,但這其實(shí)也只是一瞬間的事。
羅蕙心在沉吟了一會(huì)兒之后,便開口點(diǎn)頭說了聲好,然后起身尋了筆墨紙硯,將三種點(diǎn)心的材料和作法寫了下來,交給李大娘。不過李大娘卻是一臉面有難色。
“怎么了,大娘?”她疑惑的問。
“心丫頭啊,你跟我說怎么做就成了,你寫給我我也看不懂啊。其它人也大都跟我一樣,大字不識(shí)一個(gè)!崩畲竽锟嘈χf。不是每個(gè)人都有秀才爹,夫子爹,并對(duì)“女子無才便是德”這句話不以為然,愿意教導(dǎo)女兒讀寫的。
“對(duì)不起,大娘。我一時(shí)忘了,我跟你說作法,若是有不懂的你再問我!绷_蕙心歉然的說道,說完便將那三種點(diǎn)心所需要的材料與作法說了一遍。
不過在教會(huì)李大娘這三種點(diǎn)心的作法之后,她便隱約的透露出她想做糕點(diǎn)來賣,用以賺取父親的醫(yī)藥費(fèi),以及改善家里生活環(huán)境的想法給李大娘知道。
李大娘雖大字不識(shí)一個(gè)卻也有顆玲瓏心,立即明白她的意思。
“你既然有想做生意的想法,那這點(diǎn)心的作法就不能教別人了,否則大家都知道怎么做的糕點(diǎn),還有誰會(huì)愿意花銀錢去跟你買?”李大娘一臉認(rèn)真的對(duì)她說。
“大娘,這三種點(diǎn)心只是我隨意做出來練手的,不是我要用來賣的,所以讓大家學(xué)會(huì)沒關(guān)系!绷_蕙心微笑道。換句話也就是,將來她若是做出更好吃、更獨(dú)特、可以拿來賣的點(diǎn)心,她是絕對(duì)不會(huì)教別人怎么做的,她有拒絕的權(quán)利。
李大娘聞言咋舌!斑@三種點(diǎn)心只是你隨意練手之作?心丫頭,你說的是真的還是假的,這么好吃的點(diǎn)心只是你隨便做出來的?那你的手藝有多好啊?”
“等我開始做了生意之后,大娘就會(huì)知道了!彼u關(guān)子的微笑著。
敬請(qǐng)期待。
隨著羅蕙心所做的那三種小點(diǎn)心在小鎮(zhèn)上卷起了風(fēng)潮,幾乎家家戶戶的婦女都學(xué)會(huì)怎么做之后,羅夫子家的大女兒有雙巧手,很會(huì)做點(diǎn)心的聲名也打了出來。因?yàn)橐粯拥狞c(diǎn)心,用一樣的材料和作法,她所做出來的點(diǎn)心就是能比人家做出來的要好吃上三分,真的是很神奇,也因此有些人便開玩笑的替她取了個(gè)外號(hào)叫巧手蕙心。
然后,從李大娘那里傳出羅蕙心有意想做糕點(diǎn)賣,做個(gè)小本生意維持家計(jì)之后,眾人無不萬分期待、望眼欲穿。因?yàn)槔畲竽镎f,之前那三種點(diǎn)心不過是羅蕙心隨意練手之作。
倘若隨隨便便做出來的點(diǎn)心都這么好吃的話,那么用心做出來要賣的點(diǎn)心會(huì)是什么味道啊?
大家光是用想的,就不由自主的咽了咽唾液,垂涎三尺啊。
羅蕙心對(duì)這事雖然早有算計(jì),也有預(yù)期,但從沒想過結(jié)果會(huì)如此出乎意料之外的顯著,簡直就是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費(fèi)功夫。
現(xiàn)在她算是已經(jīng)小有名聲了,但是不是名副其實(shí)還得靠真本事才行。
于是她更加的努力研發(fā)新口味點(diǎn)心,簡直到廢寢忘食的地步。羅父也是全力支持她,不僅將收到的束修全給她使用,還幫她做了宣傳。
為了研發(fā)新口味的點(diǎn)心,她經(jīng)常會(huì)做出一些不滿意的成品,那些成品在她眼中是失敗品,但是對(duì)大多數(shù)人來說,那絕對(duì)是一道美味無比的點(diǎn)心。
所以,當(dāng)羅父本著不浪費(fèi)的初衷,將那些失敗品拿到學(xué)堂里賞給特別用功的學(xué)生之后,結(jié)果簡直就是一箭雙雕,不僅替她的手藝做了宣傳,也讓課堂上的學(xué)生們?yōu)榱说玫椒蜃铀?jiǎng)賞的那些從未吃過的美味點(diǎn)心,卯足了勁在努力讀書。
總而言之,因?yàn)榱_父無心的舉動(dòng),她巧手蕙心的名聲又被上推了一個(gè)層次,也讓原本想徐徐圖之,等做足萬全準(zhǔn)備再開賣點(diǎn)心的她,不得不在眾人要求、催促、鼓舞下,就在自家門口正式開業(yè)賣起了點(diǎn)心。
對(duì)羅蕙心而言,這個(gè)小鎮(zhèn)只是個(gè)跳板,她所向往的舞臺(tái)是在京城。
所以對(duì)于在自家門口開賣點(diǎn)心這件事,她并沒有投注太多的心力去籌劃管理,只是簡單的弄了個(gè)臺(tái)面在院子里,然后放上她勉強(qiáng)覺得可以拿出來賣錢的幾樣點(diǎn)心,有人來買就賣,賺點(diǎn)材料費(fèi),沒人來買她就專注的窩在灶房里繼續(xù)研發(fā)新品,簡直就是沒把生意當(dāng)生意。
然而即使如此,她每天早上做出來的點(diǎn)心依然供不應(yīng)求,讓許多人經(jīng)常早早的就跑來排隊(duì),等著她點(diǎn)心出爐,讓她一整個(gè)哭笑不得。
“大爺,您昨兒個(gè)不是才來買過嗎?怎么今兒個(gè)又來了?”她問著排在隊(duì)伍中頭發(fā)半白的老人家。
“小姑娘,你這點(diǎn)心做得特別好吃,味道好,樣子也好,不僅我孫子孫女特別愛吃,就連我兒子都喜歡,要我來多買一些回去,說他要送朋友,我只好再來買了!崩先思液呛切φf。
“怎么不叫您兒子或媳婦來買呢?讓您老人家站在這里排隊(duì),我實(shí)在過意不去!
“不必,不必,我在家閑著也無事,是自個(gè)兒要來的,小姑娘不必在意!崩先思夜Φ,精神看起來很不錯(cuò)。
“那您再等會(huì)兒,再一會(huì)兒就好了!
羅蕙心覺得有些無奈,開門做生意,生意好她當(dāng)然開心啦,但是她一個(gè)人實(shí)在是忙不過來啊。
原本她估計(jì)小鎮(zhèn)人就這么多,大家也不是太有錢,舍得花錢買點(diǎn)心吃的人應(yīng)該不是很多,所以她每天做出來賣的點(diǎn)心都有限量,一方面怕賣不完浪費(fèi),另一方面也是她沒時(shí)間多做,因?yàn)樗得研發(fā)新口味點(diǎn)心。可是誰知道生意會(huì)這么的好?
生意好有銀兩賺當(dāng)然是好事,因?yàn)樗枰y兩支持她的研發(fā),父女倆的生活也需要銀兩,還有爹的藥、妹妹在李大娘家偶爾的需要,例如生了病看大夫之類的都要銀兩。但是她總不能為了賺錢而將研發(fā)新品的事撇開,舍本逐末吧?因?yàn)樗哪繕?biāo)和舞臺(tái)是在京城,而不是在這個(gè)小鎮(zhèn)上。
再度被鎮(zhèn)民拱出來,前來游說她,希望她能多做一些點(diǎn)心來賣的李大娘在聽完她的無奈之后,建議她可以找個(gè)幫手,讓她忍不住苦笑了起來。
“大娘,你別看我生意好,每天家門前都大排長龍,但是我賺的錢真的不多,根本沒有多余銀錢可以請(qǐng)伙計(jì)。”她說。
“怎么會(huì)呢?”李大娘不解的問。
“因?yàn)閮r(jià)格便宜。”羅蕙心苦笑道。“當(dāng)初是因?yàn)榇蠡锵氤晕易龅狞c(diǎn)心,我才會(huì)賣,并不是想賺大家的錢,所以點(diǎn)心的價(jià)格定得很低,扣除材料和柴火等成本的花費(fèi),根本賺不到什么錢,若是再請(qǐng)一個(gè)伙計(jì)來幫忙的話,我就要賠本了,大娘!
“你這個(gè)傻丫頭,做生意就是為了要賺錢,怎么會(huì)這么笨呢?難怪大家都稱贊說你這里賣的點(diǎn)心便宜又好吃。”李大娘心疼的斥責(zé)道。
“大家都是熟識(shí)的鄰居和鎮(zhèn)民,而且平時(shí)對(duì)爹和我都很照顧,我實(shí)在不好意思賺大家的錢!
“真真正正就是個(gè)傻丫頭。”李大娘心疼的說,一頓后又道:“不行,沒道理讓你每天這么辛苦卻賺不到錢,明兒個(gè)你就把點(diǎn)心的賣價(jià)提高兩成來賣。”
羅蕙心倏然瞠大雙眼,用力的搖頭道:“大娘,這不可以,不行!
“我說行就行!崩畲竽锊挥煞终f的強(qiáng)勢道。“這兩成也不是隨便亂加的,一成是讓你賺的,一成是讓你請(qǐng)人的,如果大伙有意見嫌貴的話,那你就別賣了,反正也賺不了錢,何苦來哉?”
“可是一次就提高兩成定價(jià)真的太高了!绷_蕙心眉頭緊蹙,猶豫不決。
“你放心,這事交給大娘,明兒個(gè)你什么話都不要說,讓大娘來說!
李大娘一把就將這個(gè)重責(zé)大任攬了過去,讓羅蕙心感激之余,還有種松一口氣的感覺。
其實(shí)她一直很后悔當(dāng)初將點(diǎn)心的賣價(jià)定得太低,將來若是將生意做到了京城,以這種定價(jià)出售她絕對(duì)會(huì)成為所有糕餅點(diǎn)心鋪的公敵,但若提高賣價(jià),這段期間習(xí)慣了低價(jià)的顧客肯定會(huì)覺得不舒服,再加上有心人士推波助瀾一下,要讓她在糕餅點(diǎn)心這一行上無立足之地也不是什么難事。
總而言之,她近來其實(shí)一直煩惱這件事,現(xiàn)在李大娘自動(dòng)出面幫她解決這個(gè)困擾,她真的是既開心又感激。
她會(huì)記住這份恩情,將來有機(jī)會(huì)一定會(huì)好好報(bào)答李大娘的。她在心里暗暗地發(fā)誓。