她在攤位前面放了一個(gè)山茶花形狀、當(dāng)中寫一個(gè)蕊字的板子，下面掛著一個(gè)橫向?qū)懼u蛋糕三字的招牌，攤子上頭有著三個(gè)花朵形狀、中間還有蕊字的模具和一個(gè)小爐灶，開始烤起雞蛋糕。
本以為客人的接受度不高，沒想到結(jié)果出乎她的意料，頗受好評(píng)。
那濃濃的雞蛋香，不用賣力推廣，就吸引了一群人聞香而來(lái)，每天等著買剛出爐的雞蛋糕。客人絡(luò)繹不絕，排隊(duì)等著買雞蛋糕的人都排到街尾去了，尤其是未時(shí)過后，正是吃點(diǎn)心的時(shí)間，排隊(duì)人潮可以說是爆滿，讓她不由得緊急追加三組模具應(yīng)付。
生意太好，連平日不太出家門的岳大嬸都來(lái)幫忙，岳旸也是，每天先到鋪?zhàn)永飵退蛉蟾椎拿婧�，這才去處理自己的事情。
由于客人實(shí)在太多，累得他們沒有辦法休息，也為了避免排隊(duì)人潮擋到其他店家做生意，于是花穎決定每天打六大缸面糊，賣完就休息，不管時(shí)間是否還早，同時(shí)貼出公告告知眾人因?yàn)槿耸植蛔�，雞蛋糕每天限量供應(yīng)，所備的材料做完便打烊休息。
接著她又把雞蛋糕攤子的營(yíng)業(yè)時(shí)間分上午跟下午兩個(gè)時(shí)段開賣，早上賣到午時(shí)初便休息，下午則是未時(shí)才開始賣。
而場(chǎng)所分為內(nèi)外場(chǎng)兩個(gè)區(qū)域，外場(chǎng)烤的雞蛋糕賣給現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)等候的人潮，內(nèi)場(chǎng)就是在剛裝修好、尚未營(yíng)業(yè)的鋪?zhàn)觾?nèi)烤雞蛋糕，并采取預(yù)約制，專門針對(duì)提前預(yù)約、已經(jīng)付清款項(xiàng)的客人�，F(xiàn)在每天都會(huì)發(fā)號(hào)碼牌，限定五十人，拿號(hào)碼牌付清款項(xiàng)便可先行離去，待三刻鐘后再來(lái)取貨。
她負(fù)責(zé)外場(chǎng)現(xiàn)烤、許氏跟岳大嬸負(fù)責(zé)內(nèi)場(chǎng)，三個(gè)小蘿卜頭都很乖，會(huì)幫忙糊紙袋子以供應(yīng)裝雞蛋糕時(shí)龐大的需求量。
今天不到中午，不管是內(nèi)場(chǎng)還是外場(chǎng)的雞蛋糕很快便賣光，他們打的面糊一瓢也不剩。
花穎累得毫無(wú)形象地癱在小花廳的椅子上喘著大氣，“不行了，再這樣下去，得找更多人手來(lái)幫忙，不然我們會(huì)累死的。”
“別啊，我們忙一點(diǎn)，書翰他們?nèi)齻�(gè)都能幫忙，而且書翰也大了，可以顧一、兩個(gè)烤爐，請(qǐng)人要銀兩的�！甭牭交ǚf說要花錢請(qǐng)人，許氏連忙心疼地?fù)u手。
“不行，怎么可以讓書翰看烤爐，那樣太危險(xiǎn)了。話說回來(lái)，端姊，有一事我一直放在心里，想著要與你商量�！�
自從許氏康復(fù)后帶著三個(gè)孩子搬到店鋪后面的院子住后，花穎就改口叫她端姊了。
“穎兒你說�！�
穎兒救了他們?nèi)�，花錢幫她治病又不肯收他們?yōu)榕辉敢庖枣⒚孟喾Q，讓她實(shí)在感激不已，現(xiàn)在只要有能幫得上穎兒的地方，她絕對(duì)不會(huì)推托。
“我到書院?jiǎn)栠^了，三個(gè)月束修二兩銀子，再過幾天書院的新課就要開始，如果你同意，我打算送書翰進(jìn)書院�！被ǚf表情嚴(yán)肅，不像是在說笑。
當(dāng)她一說到送書翰到書院讀書，在一旁糊著紙袋子的曾書翰猛地睜大眼睛，驚喜的看著花穎�？僧�(dāng)他一聽到三個(gè)月要二兩銀子，整個(gè)人就蔫了，泄氣的繼續(xù)糊紙袋子。
“二兩銀子？”一聽到束修費(fèi)用，許氏猛烈的倒抽口氣。
“書翰早已經(jīng)替自己賺了一年的束修費(fèi)用，你不用擔(dān)心�！�
“什么，書翰自己賺的？！”這話一出，不只許氏嚇了一跳，連萎靡地糊著紙袋的曾書翰也詫異地瞪大眼。
“是啊，你養(yǎng)病的那陣子，書翰跟著我起早貪黑的采毛豆、木耳、撈蜆仔，他采的那些食材一共賣了十兩銀子。”花穎點(diǎn)頭，“他是靠自己的勞力采摘的，我就按收購(gòu)時(shí)的價(jià)格給他多少，當(dāng)時(shí)沒交給他是想你病好后一起交給你的�！�
“不行、不行，穎兒，你已經(jīng)夠幫我們母子了，我們?cè)趺纯梢赃�跟你收這筆錢�！�
“端姊，這是書翰自己賺的，跟我所做的事情怎么可以混為一談。你如果是真心為他著想，就讓他到書院讀書，我看得出來(lái)書翰很有天分，難道你想埋沒他的天分，讓他一輩子平庸過活？”
許氏頓時(shí)說不出話來(lái)，看著期期艾艾的大兒子，心里有著說不出的苦澀。
“如果你不反對(duì)，就這么辦吧。”花穎接著將自己做的另一個(gè)決定告知許氏，“日后你也不用擔(dān)心生活，雞蛋糕的收入扣除成本后我會(huì)分給你三成，這樣你不僅可以養(yǎng)活三個(gè)孩子，更可以讓他們到書院讀書�！�
“什么，三成，不可以的，穎兒！”許氏聽聞后更加震驚，連忙拒絕，“穎兒，我們母子三人這條命可以說是你的，怎么還能昧著良心收下那三成，況且我們可是住在你的宅子里啊，說什么我們都不能要這三成！”
“說什么傻話，就算你們幫我工作也是要工錢的，時(shí)間過得很快，書翰他們?nèi)置民R上就會(huì)長(zhǎng)大，以后也是要嫁娶的。端姊，你難道不用幫他們準(zhǔn)備聘金和嫁妝？”
這話一針見血地講到許氏的心坎上，她猶豫了，表情很為難。
花穎自然看得出來(lái)她的苦惱之處，又開口道：“不如這樣好了，那就兩成，另一成用來(lái)支付你們的房租跟生活開銷，哪天你們搬出了這院子，就恢復(fù)為三成分成，這樣好嗎？”
聽她降低分成，許氏安心多了，點(diǎn)頭道：“好，那就這樣，就這樣。”
這時(shí)，岳大嬸從后面的院子走來(lái)，笑咪咪的對(duì)著很沒形象地癱在椅子上的花穎喊著，“穎兒，我看那桶仔雞應(yīng)該是烤好了，香氣都飄出來(lái)了，你要不要去看一下？”
“大嬸說好了就是好了，你經(jīng)驗(yàn)老道，哪里需要我看啊，不過我還是想先看一下成品如何，等我把烤雞拿出來(lái)，今天就在院子里用午膳吧，我肚子餓死了。”她站起身抹了抹肚子，往放著桶仔雞的院子走去。
“那我去把飯端出來(lái)，大嬸你就坐著休息吧。”許氏也跟著花穎的腳步離開小花廳。
一個(gè)時(shí)辰前，花穎把腌好的雞放進(jìn)特制的鐵桶里烤，這鐵桶上頭可以放鍋?zhàn)又蟛�，下面可以烤雞，如果想要吃烤肉，往兩旁架上烤肉架就成，可以說是一舉數(shù)得。
其實(shí)這個(gè)鐵桶是她在柯盛嵐平板上看到的改良式第二代，也算是她之后開客棧的秘密武器，所以還不能亮相。
花穎跟三個(gè)嘰嘰喳喳的小蘿卜頭才剛走到院子，那烤雞的香氣就撲鼻而來(lái)，讓她忍不住用力吞了吞口水，離得更近，那饞死人的肉香更濃，三個(gè)小孩更是哇哇大叫，直嚷著好香。
他們?nèi)齻�(gè)驚喜的看著這個(gè)特別不一樣的桶子，上頭正放著一個(gè)鍋?zhàn)又髺|西，里面的湯已經(jīng)不停地冒著大泡泡了。
“你們讓開些，我把這鍋湯拿起來(lái)，別靠近�！�
花穎煮了一鍋類似火鍋的雜菜湯，里面什么料都有，還有各式用魚漿做出來(lái)的火鍋丸子，這些丸子是他們?nèi)置玫淖類邸?br />
她把火鍋放到院子的石桌上后，便將外皮烤得金黃酥脆、泛著油光的烤雞取出，香味瞬間更加濃郁，讓看的人恨不得馬上大口大口的啃下去。
兄妹三人在一旁兩眼發(fā)光，顧不得燙，一直叫著要吃。
“等等，這雞很燙的，讓它冷一些，你們?nèi)ハ词�，等等�?zhǔn)備吃飯了�！彼龑⒖倦u用她早已經(jīng)準(zhǔn)備好的大叉子將雞肉一片片扒下，很快就只剩下雞架子。
由于元貞國(guó)沒有出產(chǎn)胡椒，因此她用花椒、肉桂、八角、丁香等等幾味香料，再加進(jìn)干辣椒，磨成粉，制成特制的八味粉代替胡椒鹽。
拿了塊帶著雞汁的滑嫩雞肉沾著八味粉放進(jìn)嘴里，濃郁的雞汁緊緊鎖在肉間，才剛咬下，那濃醇甘甜的湯汁便從嘴邊滴下，讓花穎顧不得形象，趕緊用舌尖舔了下自嘴角滴落的雞汁。
用力咀嚼著口中的烤雞，發(fā)現(xiàn)這雞與帶著一絲微辣香氣的八味粉實(shí)在有夠?qū)ξ�，美味得她都忍不住跳腳叫好了。
顧不上說話，她只能對(duì)著他們幾個(gè)睜大眼等著她說出心得的人招手，直到整塊雞肉吞下去才找回自己的聲音�！昂煤贸脏�！你們別站著看啊，趕快坐下來(lái)吃�！�
“穎兒，你能不能有點(diǎn)形象，大老遠(yuǎn)就看見一個(gè)姑娘家又跳又喊的，這以后還怎么讓人探聽�！鞭k完事情回來(lái)的岳旸一走進(jìn)院子，便看見她像個(gè)孩子吃到好吃的東西時(shí)一樣，興奮地又跳又叫，忍不住調(diào)侃。
她朝他皺鼻�！昂撸矣譀]有要嫁人，留給人探聽做什么？”
他當(dāng)下沒多想自己的動(dòng)作在他人眼中有什么不合宜的地方，屈指朝她俏鼻彈了下�！安患奕耸且糁隼瞎闷艈�？”
“做老姑婆有什么不好，以后你會(huì)娶妻，到時(shí)說不定會(huì)搬出去住，我就陪著大嬸、跟大嬸作伴，大嬸肯定不會(huì)趕我的�！彼s緊圈著岳大嬸的手臂，朝岳旸淘氣地吐舌反駁。
“你這孩子，大嬸當(dāng)然不會(huì)趕你，有你陪伴，大嬸可高興了�！痹来髬鹦χ牧伺幕ǚf的手背說著。
心下有些感嘆，她之前都跟兒子說得這么明了，穎兒是個(gè)好姑娘，要把握，怎么她看他好像沒那意思，總是把穎兒當(dāng)成妹妹看待。要是他沒那個(gè)心，以后穎兒就當(dāng)她女兒，陪在她身邊也是不錯(cuò)的。
岳大嬸收回心思，和藹地問著，“曝兒，你回來(lái)得正好，趕上用午膳的時(shí)間。你這趟跑鏢的工作談得如何？”
“這趟鏢出門時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)，要上京城，雖是走水路，卻也要半個(gè)月到一個(gè)月的時(shí)間，后天出發(fā)�！痹罆D有些為難的看著花穎。
許氏見他回來(lái)，連忙到井邊打一盆水讓他洗漱。
“半個(gè)月啊，岳大哥你放心出門吧，你只要注意自身這一路上的安全，把自己平安帶回來(lái)就可以，家里什么事情都不用顧慮，我會(huì)照顧好大嬸，不讓你擔(dān)心的�！被ǚf拍拍胸口保證。
“屆時(shí)就麻煩你了，穎兒。”他一邊拿著布巾凈臉，一邊說著。
這幾次他接下離家三、四天的護(hù)衛(wèi)工作，回到家，母親一切平安無(wú)事，不似之前請(qǐng)汪氏代為照顧時(shí)，母親身上總是有不少的磕碰瘀青。
有穎兒在母親身邊，母親被照顧得很周全，讓他很放心，且據(jù)母親說，她現(xiàn)在晚上已經(jīng)可以看到模糊的景象了，不用擔(dān)心半夜起來(lái)會(huì)撞到，這也是他這次可以很安心的接下路程較遠(yuǎn)的護(hù)衛(wèi)工作的原因。
“不用客氣，岳大哥你這么說就生疏了，大嬸就跟我娘一樣，我好好照顧她也是應(yīng)該的。”說完，她走到另一個(gè)鐵桶旁邊打開蓋子，把里頭那只也已經(jīng)熟了的桶仔雞拿出來(lái)，放到一個(gè)大圓盤中。
“岳大哥，一會(huì)兒你們先吃，我把這只烤雞送到五湖酒樓，讓高掌柜嘗鮮�！�
“我送去吧，你忙了一早上�！�
“那就麻煩岳大哥了，這烤雞剛拿出來(lái)，要讓它熱氣散掉，不能悶著，要不這皮就不脆了�！彼衷诒P子邊緣放了幾匙八味粉�！案哒乒裾f要用扒的或者是撕的還是切成塊都隨他，這是八味粉，讓他沾著吃，更能吃出桶仔雞的美味。”
“好，我會(huì)轉(zhuǎn)告他的�！彼舆^那盤香噴噴的烤雞，“你們先用午膳吧。”
看著岳旸的背影，岳大嬸摸了摸一邊臉頰，看著鍋?zhàn)永锬且慌杞鹕土恋碾u油說：“穎兒，你說這雞油淋在燙青菜上很好吃是吧？不如我再去煮個(gè)青菜，等旸兒回來(lái)，也剛好可以吃�！�
“大嬸，我去幫你的忙�！痹S氏也跟著岳大嬸一起往廚房走去。
不一會(huì)兒，岳大嬸才將剛煮好的青菜端出來(lái)，就見高掌柜帶著一名伙計(jì)跟著岳旸急匆匆的走進(jìn)來(lái)。
“岳大哥，你怎么把高掌柜也一起帶回來(lái)了？”正忙著給大家盛飯的花穎，疑惑的看著疾步走得滿頭大汗的高掌柜。
“穎兒姑娘，我是來(lái)跟你談那烤雞的事情�！备哒乒駫嘀滦洳林~頭上的熱汗，接過許氏倒來(lái)的茶，呷了口后才開口說明來(lái)意。
“剛剛請(qǐng)?jiān)来蟾缍诉^去的那只桶仔雞？”
高掌柜用力點(diǎn)頭�！皼]錯(cuò)，這烤雞才剛拿進(jìn)酒樓，好幾桌客人便指名要點(diǎn)這道菜，我這不趕緊過來(lái)問問你還有沒有多烤的，還要跟你談一下合作賣烤雞的事�！�
自從他們的酒樓與花穎合作，買下她的食譜，盈余可以說是蒸蒸日上，甚至有超過京城總鋪的跡象，少東家還特地來(lái)信詢問。
他即刻回信給少東家，告知少東家盈余能增加，全是花穎賣給酒樓新菜色的原因，更把花穎最近開了個(gè)賣雞蛋糕的小攤子，生意火紅到讓人咋舌的這事也說了，并指出他們用來(lái)烤雞蛋糕的面糊雖然看起來(lái)跟一般面糊沒兩樣，烤出來(lái)的東西形狀有些像小饅頭，可吃起來(lái)卻不只是饅頭那么簡(jiǎn)單，又香又綿，好吃得讓人欲罷不能。
回信的同時(shí)，他不忘附上一盒他讓人特地去排隊(duì)買回來(lái)的雞蛋糕，走水路給少東家送去，雖然冷了后多少會(huì)影響風(fēng)味，但還是好吃。
沒想到少東家一吃到那雞蛋糕便下了指示，說這么好的人才必須網(wǎng)羅住，讓他盡量滿足她所開的條件。
這也是他今天會(huì)丟下掌柜的工作，趕緊過來(lái)跟她討論的原因，就怕被人捷足先登，他可是得到消息，四海客棧已經(jīng)派人出來(lái)尋找賣給他們五湖酒樓新菜色的人。
“我還多烤了三只，打算一會(huì)兒送一只過去給牧大夫，兩只帶回去晚上吃�！被ǚf指著另外三只剛自鐵桶里提起，正在放涼的桶仔雞。
高掌柜一看到那三只烤雞，連忙指使帶來(lái)的伙計(jì)，“快、快，把這三只烤雞先帶回酒樓去，半只半只賣，一盤十二兩銀子，整只的賣二十二兩銀子！”
半只雞賣十二兩？這簡(jiǎn)直是暴利�。』ǚf嘴角用力一抽。“高掌柜，你這是土匪的行徑��！”不過他價(jià)錢喊得愈高，對(duì)她來(lái)說愈是有談判的空間。
“這價(jià)格對(duì)饕客來(lái)說根本不算什么�！备哒乒窨粗郎系奈缟牛詠�(lái)熟的拉開一張凳子就坐了下來(lái)�！耙黄鹩梦缟虐�，穎兒姑娘，我們邊吃邊談�！�
還有這樣的？
所有人都有些呆滯的看著已經(jīng)自己吃開的高掌柜。
岳旸揮了揮食指，將他們自詫異中拉回神�！坝蒙虐�，都坐下來(lái)一起吃。”
花穎嘴角暗勾的看著不等人招呼、徑自?shī)A著菜吃得歡快的高掌柜。讓高掌柜自己找上門來(lái)就是她要的效果，只是她沒有意料到會(huì)這么快。
這一次，她不再賤賣食譜了，而是要跟高掌柜合作。
花穎就知道桶仔雞能夠吸引高掌柜不得不答應(yīng)她的要求，這次她不賣食譜，而是改賣給五湖酒樓整只烤好的桶仔雞，每只雞要價(jià)十二兩銀子。
本來(lái)高掌柜是很猶豫的，可是聽到她說了一句，原本她是打算自己開店自己賣的，一只雞賣個(gè)二十兩就好，這讓高掌柜只能馬上點(diǎn)頭答應(yīng)她的條件。
后面她還附加一條，所有制作桶仔雞的材料都必須由五湖酒樓出資，而她只負(fù)責(zé)制作桶仔雞到出爐。
高掌柜很清楚桶仔雞這么好吃，不單單只是雞只的問題，而是入桶烘烤之前，雞只身上抹的秘方。這秘方花穎是絕不可能賣給他的，因此他也只能咬牙點(diǎn)頭，他們出材料，花穎出技術(shù)，利潤(rùn)均分，一個(gè)月結(jié)算一次。
現(xiàn)在花穎他們不只要擺攤賣雞蛋糕，還要烤桶仔雞，忙得根本是腳不沾地，于是她讓牙婆帶人來(lái)挑，買了三名丫鬟及兩名小廝，新取了名，丫鬟們分別叫丁香、連翹、木槿，小廝們則是叫杜英、唐竹。
另外還買了一家子三口人，這對(duì)夫妻年約三十多歲，唯一的兒子今年十一歲了，男的叫阿旺，因?yàn)榧亦l(xiāng)連著三年發(fā)生旱災(zāi)，親人都餓死了，兩夫妻只好帶著兒子木森離開家鄉(xiāng)，到外地討生活。
可他們沒有想到竟會(huì)被黑心的東家克扣工資，為此發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，阿旺還被打斷腿。等腿傷好了之后，他卻跛腳了，這下更難找到可以賴以為生的工作，在街上當(dāng)了半年的乞丐，嘗遍人情冷暖，兩夫妻沒辦法帶著兒子找牙婆，想要賣身為奴，不給工錢不要緊，只要三餐吃得飽，又能讓他們一家人在一起就好。
牙婆子說這一次這一家三口要是再賣不出去，就要拆開來(lái)賣了，還說小孩比較好賣。
當(dāng)下花穎也沒有多想，只是看到木森那對(duì)染著悲傷和茫然的眼神，讓她心疼，便買下這一家子。
她一點(diǎn)頭答應(yīng)買下他們，阿旺夫妻跟木森當(dāng)場(chǎng)喜極而泣，馬上跪到地上跟她磕頭，磕到頭都要破了，直到花穎說再磕下去就讓他們跟牙婆回去，他們這才站起來(lái)，三人抱在一起痛哭。