季嘉平雖然不是專家，但看著沒決堤的部分皆是牢固的堤防，一時之間還真不知該怎么判定這場禍事。
“決堤才多久時間，竟是連半分堤防殘骸都找不到了。”決堤處的殘跡肯定經(jīng)過清除，沿著支流找就是想找被大水沖走的殘骸，沒想到也沒找到半分，季嘉平想，莫不是這殘骸中真能找到什么，才被早一步清除了？
“主子，要不再走遠些？”
“再遠些就進入百姓們的農(nóng)田了，要有殘跡也抹除了�！�
“這本是灌溉用的河道，會不會是忘了關(guān)閘門導(dǎo)致大水往同一處傾泄，這才讓堤防受不住決了堤？”
季嘉平來到堤防邊一處閘門處，為了堤防的強度，堤防開的閘門不多，沖毀的地段的確有一處與這相同的閘門。
這些存留下來的閘門自然是撐過了汛期的，就算強度不夠，至少也是擋得住目前的水量的，但若是因為閘門未關(guān)閉而導(dǎo)致水全往一處沖……那毀壞也不是不可能。
季嘉平伸手觸模閘門附近的堤防，卻不知被何物咬了一口，季嘉平吃痛收回手，仔細一看，是落單的幾只螞蟻。
只是這螞蟻渾身通紅，只有尾部帶黑，季嘉平從未見過這樣的螞蟻，但也因為季嘉平對螞蟻沒有研究，便只當(dāng)是被一般蟲蟻咬了。
“主子，您的手怎么了？”
季嘉平要指給徐皓良看，卻見那幾只螞蟻已不見蹤影，心想著這蟲蟻咬傷的威力不小，這傷口不上藥怕是不行，看來今天的視察就只能到這里了。
“你剛才說的水沖閘門不無可能，朝廷給的案卷中有近三次的修堤記檔再調(diào)出來詳細研究，然后帶專精土木工程的人員來暗査，這堤防……定有什么古怪。”
“是。”
如今的河流里已不見大水過后的泥濁了，倒是因為一段時間沒有捕撈，有不少肥魚優(yōu)游其中。
“皓良，去抓三尾……不！五尾魚回來，要那種能吃的魚種，肥一點的。”
徐皓良聽到這個命令也不奇怪，主子這人看起來清冷，就只有吃的能讓他整個人鮮活起來，肯定是方才聽了池姑娘提到想買鮮魚，所以便興起想吃魚料理了，宅子里的廚娘對于主子這種冷不防的加菜行為也已經(jīng)習(xí)以為常了�！笆恰！�
“記得，要活的，萬一吃不完了還可以放水里養(yǎng)幾天�！�
主子想每天吃魚還不是一聲令下的事，哪里需要儲存？但徐皓良也沒多問，主子怎么交代他就怎么做便是了。
只是當(dāng)他要領(lǐng)命而去時，季嘉平又補了幾句，“抓到魚后送去池家給池姑娘，就說是我們擔(dān)誤她買魚了，這是賠給她的�！�
徐皓良想著，想送就送了，還找借口？
他的腹誹似是沒逃過季嘉平洞察一切的雙眼，季嘉平只是給了他一記眼刀，接著說道：
“把魚送去池家后去陽春齋幫我買一份……不，買兩份蘋果慧仁湯，一份送去給池姑娘，一份帶回來�！�
陽春齋的生意鼎沸，而且也從沒為誰破過例，不管誰來就是得排隊，徐皓良看這時間，陽春齋肯定已經(jīng)大排長龍了，主子這是變著法子在讓他罰站呢！
于是徐皓良再也不敢腹誹什么，目送著主子離去，心中暗暗意外這位池姑娘真得主子的眼緣，想來是那說著一口好菜的嘴對了主子的胃口吧！
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池婉夏在做完了家務(wù)準備進廚房做晚膳時，聽到后門有敲門聲，廚房鄰近后門，池婉夏也幾乎都是由后門進出，但若有客人上門走的都是大門，池婉夏不知道是誰敲門，便開了條小縫，就看見捧著個小水缸提著個食盒的徐皓良。
徐皓良只是交代了幾句說是主子讓他送來的，人就一溜煙跑了，因為他還有另一碗蘋果慧仁湯得趕快給主子送去，遲了不知道主子又會怎么整治他。
早上和季嘉平主仆一起上街，回到家了她才發(fā)現(xiàn)她給介紹的吃食季嘉平都讓徐皓良多買了一份給她，如今竟又送來甜湯及活魚。
池婉夏看著甜湯及魚發(fā)了一會呆，最近常聽到娘咳嗽，這蘋果慧仁湯止咳去濕，對她的身體有益，她想著就留給娘喝吧。
至于這魚還特意用水缸裝著，雖然徐皓良沒解釋，但池婉夏還是知道了季嘉平的意思。
定是她說了想買鮮魚，季嘉平索性便讓徐皓良送來了活魚。她很感謝季嘉平，也知道是今天幫他領(lǐng)路所結(jié)的善緣，其實今天他送了她番茄盆栽就算是扯平了，又多送了魚及甜湯過來看來是有意與她結(jié)交了。
池婉夏知道很多關(guān)系就是這么交際出來的，就算是敦親睦鄰吧！多一個朋友總是有好處的，所以池婉夏便收下了。
只是……五條鮮魚啊，就算給娘燉補用一條，拿來晚餐加菜用一條，也還有三條……
想起了季嘉平也是個吃貨，池婉夏便有了主意。
她由灶臺旁的備料處拿起了一片荷葉，這是今天買豆腐時攤販拿來包豆腐給她提回來的，她把荷葉清洗干凈后放在一旁晾干，然后便拿來一只碗搗鼓起了腌料。
池婉夏拿來做調(diào)味料的材料種類繁多，大多數(shù)都是風(fēng)干儲放的干料，池婉夏用一個又一個的陶罐裝著放好，剛采買回來時池家人還覺得不解，不明白她買那些干料做什么，而且其中還有不少藥材，池婉夏說了要拿來做調(diào)味料池家人還不信，想著那些東西的味道怎么會好，可吃了一次后就再沒懷疑過她的手藝了。
做好了腌料，池婉夏去到水缸邊，在水缸里撈出了一條黑鯽魚，她把鯽魚放在案板上時，魚嘴還一張一合的似乎在跟讓它離了水的人抗議。
池婉夏拿菜刀往魚身上一拍將它拍昏了，這才把魚拎到井邊，然后打水殺起魚來，池婉夏的動作十分俐落，不是那種只會花把式的網(wǎng)紅廚師，她把洗凈的魚拎回廚房，再將魚給放在荷葉上，開始在魚身上抹剛才做好的那碗腌料，翻來覆去抹了個遍后再用荷葉將魚包起，接著拿到屋外挖了些小菜園里的土和了些水，用這泥土把包了魚的荷葉給裹上一層厚厚的泥。
廚房里雖然只有一個灶，但一旁還有一個備用的爐，那是池婉夏讓池大特地給她做的，有時她做菜一口灶實在不夠用，這個爐可以拿來燉湯。
池婉夏把灶里一些燃燒到將滅未滅的白炭灰刮出來放進了爐子里，便再把那團包著魚的黃泥給放到余燼上，拿米糠覆蓋在上頭保溫，要用那余炭的熱度把魚煨熟，這種做法叫干燜魚。
燜魚的時間不短，池婉夏便趁著這個時間開始張羅起家人的晚膳。
稍晚池大及池俊夏便回來了，以往池家人老實，池大及劉氏幾乎是一早就去了悅客來，直到打悴收拾好了才回來，工作繁重不說工時還長，也難怪劉氏最后操勞病了，而池俊夏是掌柜，也總要待到悅客來不再收客了之后才回來。
如今池大及池俊夏聽了池婉夏的交代，池大是早出早歸、晚出晚歸，幫了開店準備就會在黃昏時下工，若是晚些上工就會待到打憚，而池俊夏則是固定會在黃昏時離開。
池二對他的早退也有過不滿，但池俊夏過去是因為父母總是息事寧人要他別計較他才忍下來，如今既然不用忍了，池俊夏自然不會客氣，他倒也沒有口出惡言，只是客氣地問池二，他就是個沒管錢的掌柜，待到打憚做什么？
池二被這么一噎也無話可說，他當(dāng)然不會讓池俊夏接手銀錢的事，他想要的只是池俊夏招呼客人的能力，他想拿別家的掌柜來說事，卻又想起池婉夏的三兩句話大房的人就漲了工錢的事，便又不敢了，只能任由池俊夏離去。
池俊夏面上看不出，看著二叔憋悶的樣子，心里可是舒爽極了。
所以如今除非是池大上晚班的日子，要不然他們一家四口都是聚在一起吃晚膳的，比起過去池婉夏原主一個人孤零零的吃飯，這個家再也不那么冷清了。
今日吃飯時池婉夏讓家人幫她留些菜，說有事要出去，天都黑了，池大本是不肯，池婉夏說只是去隔壁宅子，池大也沒放下心，反而問起她怎么和隔壁宅子的人結(jié)識了。
池婉夏只得把前因后果告訴家人，池大想著禮尚往來，收了人家的東西是該回報一二，便同意了讓池婉夏過去，并吩咐池俊夏陪著她一塊兒去。
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當(dāng)門房來通報池婉夏來找他時季嘉平是很意外的，雖然兩人今早談得算是投契，但好像也沒有讓池婉夏在天都黑了又來找他的道理。
季嘉平正準備用膳，本想邀她一起，但看了看天色又覺得不適合留她太晚，便覺得兩人在一桌的晚膳前見面不妥，于是走出明間來到院子里。
院子里有座棚架，底下擺放了一套石桌椅可供乘涼，康新的氣候不錯，算得上是四季如春，只是夏日待在屋里還是有些悶熱的，乘涼的棚架是季嘉平買下宅子時便有的。
季嘉平來到棚架下等人，看見仆人領(lǐng)來的是一對男女，這個時間會與池婉夏一同前來的應(yīng)該就是池俊夏了，果然就聽到池婉夏介紹這是她的兄長池俊夏，季嘉平與他互相見禮，季嘉平便問了池婉夏的來意。
“今天多謝季公子讓徐哥送來了活魚，我尋思著正要研究新菜色，便想著讓季公子幫我試試菜，不知季公子是否愿意？”
季嘉平當(dāng)然知道池婉夏這是客套話，是專門做來給他的謝禮�！俺毓媚镞@話說的，讓我試菜是我得了便宜，怎么會不愿意？”
其實池俊夏初見季嘉平這個人便生了好感，并不是因為季嘉平這人長得好看，而是他身上的氣質(zhì)感覺并不像奸惡之人，而且談吐謙遜有禮，他在悅客來做掌柜人來人往的看多了，這點眼力還是有的，便放下了七分戒心，仍留了三分小心。
池俊夏手中是幫池婉夏提的竹籃，池婉夏接過后放在石桌上便打開了蓋子，抱著期待的心情看著籃子里的季嘉平一時之間懵了。
這……是個泥塊？泥塊能吃嗎？季嘉平看向池俊夏，本以為是他的惡作劇，為的是不想讓自己的妹子與他多接近，卻看見池俊夏臉上也是驚訝。
池婉夏見兩人的表情實在好笑，便由籃子里把泥塊捧了出來，之所以繼續(xù)讓泥塊包著其實是為了保溫，外頭摸起來雖然涼了，但泥塊中心可還是燙著的。
她接著由籃子中取出小槌子，往泥塊上一敲，泥塊出現(xiàn)了裂痕，一股熱氣由裂痕中散發(fā)出來，池婉夏接著要把泥塊剝開，池俊夏正要出聲制止，就見季嘉平已經(jīng)快了一步，拿手擋在了泥塊上。
“小心，燙手�！�
池婉夏做為一個廚師，手的耐熱度是比常人高的，但看季嘉平的細心，她心里還是挺受用的，畢竟他是個貴公子，在他自小受的教育上是無須留意這種小事的，所以當(dāng)他會記得讓侍衛(wèi)幫她提重物、會留意她沒買到想采買的食材，甚至?xí)䲟?dān)心她被燙著而先一步攔住了她的手，這樣的季嘉平才更顯難得。
也因為季嘉平的細心，池俊夏對季嘉平的戒心又放下了些許，方才那個舉動不是有意為之，完全是下意識的體貼，連他這個親哥哥都來不及反應(yīng)。
季嘉平把泥塊剝開后看見燜得發(fā)黃的荷葉，香味也早就飄散開來，色香味三點已經(jīng)占了“香”了，他接著揭開荷葉，看見的是一尾干松酥透的卿魚。“這是……”
“這叫干燜魚，是把腌了調(diào)料的魚用荷葉包好裹在泥里，然后放到炭火的灰燼里再覆上米糠慢慢燜熟的�！�